Kako varno uvesti meso pri odstavitvi, ki jo vodi otrok

Ko gre za odstavljanje s strani dojenčka, morate upoštevati nekaj stvari, ko svojemu malčku uvajate meso. Najprej in predvsem se morate prepričati, da je meso temeljito pečeno. Roza delčki niso dovoljeni! Drugič, meso boste želeli narezati na majhne, ​​obvladljive kose. Nihče ne mara velikega, krušnega kosa mesa - še posebej dojenček. In nenazadnje se boste želeli prepričati, da v mesu ni kosti. Nihče si ne želi nevarnosti zadušitve, še najmanj pa otroka. Zdaj, ko poznate osnove, se poglobimo v bistvo tega, kako otroka dejansko uvajati z mesom. Najboljši način za to je, da začnete z majhno količino mesa, ki ga temeljito skuhate in narežete na majhne koščke. Začnete lahko tako, da ga otroku ponudite kot del obroka ali kot prstno hrano. Če ima vaš dojenček težave z žvečenjem ali požiranjem mesa, ga lahko poskusite pretlačiti v pire ali dodati smoothiju. Ko se vaš dojenček navadi na okus in teksturo mesa, lahko začnete eksperimentirati z različnimi vrstami in kosi. Ne pozabite le, da meso vedno temeljito skuhate in ga narežete na majhne koščke. Z malo potrpljenja ter poskusov in napak boste dosegli, da bo vaš dojenček jedel kot pravi šampion!

Posodobljeno 26. januarja 2023 9 minutno branje

Pregled

Ali želite svojemudojenčkova prehrana?

Morda vas bo vaš dojenček presenetil in se bo izkazalo, da bo v zgodnjih mesecih oboževal meso! Meso je superotroška hranamožnost, ker je bogata s hranili in je bogata z železom, beljakovinami, vitamini B in še več.

Ali ste vedeli, da ko vaš otrok dopolni sedem letmesecevpotrebujejo več železa kot odrasel moški? Tako je. Vašotroške potrebevsaj 11 mg/dan železa. (1)

Takoj, ko vaš dojenček začnetrdna živila, pomembno je predstavitiz železom bogata živilaza pomoč pri preprečevanju bolezni, kot jeslabokrvnost . Meso je dober virhemsko železo, vrsta železa, ki jo najdemo v živalskih proizvodih in jo telo zlahka absorbira. (2)

Priprava je priročna, saj jo lahko delite z ostalo družino. Meso je tudi primerno za zamrzovanje, tako da lahko pripravite obroke vnaprej.

Vendar ponudba mesa vašemu dojenčku ni absolutna obveznost, še posebej, če vaša družina ne uživa mesa. Če je tako za vas, druge možnosti hrane, kot sta sadje in zelena listnata zelenjavašpinača lahko zadovoljijo prehranske potrebe vašega otroka.

Ta članek obravnava, kako otroku varno uvesti meso pometodologija odstavljanja, ki jo vodi otrok. Našteli smo različne načine serviranja mesa in kako najti najboljše mesne možnosti. Prav tako smo podrobno opisali navodila za varno rezanje mesa glede na starost. Za vsa vaša vprašanja o mesu vodstavljanje pod vodstvom dojenčkain še več, poskrbeli smo za vas!

Kaj jeBLW?

Odstavljanje pod vodstvom dojenčka(BLW) preskoči tradicionalnopirehranjenje z žlicoin vašemu dojenčku omogoča, da prevzame vodilno vlogo pri hranjenju samega sebe s hrano ustrezne velikostiprstna hrana.BLWspodbuja neodvisnost, saj se vaš dojenček odloča, kaj in koliko bo jedel. Prav tako spodbuja zdrave prehranjevalne navade in lahko poskrbi za udoben čas hranjenja, saj se lahko vaš dojenček med tem pridruži preostali družini.čas obrokov.

Meso InOdstavitev pod vodstvom dojenčka

Kako pogosto naj dojenčki jedo meso?

Strokovnjaki priporočajo, da dojenčki štiri do šestmeseca starostiki že jedotrdna živilazaužijte eno do dve žlici mesa dvakrat na dan. Do sedmihmesecev, lahko začnejo uživati ​​dve do tri žlice mesa dvakrat na dan. (3)

Najboljše meso za vašega otroka

Ko gre za hranjenje vašegaotroško meso, je najbolje ponuditi drugačnovrste mesa. Tukaj je nekaj najboljših mesnih izdelkov, ki jih lahko ponudite svojemu dojenčku:

rdeče meso kot govedina, svinjina, kozje ali jagnjetina – Izdelano vmesne kroglice , narežemo na dolge trakove, sesekljamo,pire, ali tla. Postrežemo lahko tudi rebrca, meso na kosti, ozjagnječje zarebrnice.

Perutnina, kot je piščanec ali puran – Ponudbabobnarske palčke, zdrobljen,mesne kroglice, za prst velike oblike za polena, brušena, ozpire.

Ribe z nizko vsebnostjo živega srebra, kot so sardele, losos ali tilapija – Kuhano na pari, pečeno ali pečeno.

Poleg običajnih mesnih možnosti ste lahko pustolovski in posežete po majhnih količinah teletine, piščančjih jeter, kozjega ali bivoljega mesa. Ponudite lahko celo zelo majhne količine mesa iz organov, kot so ledvice in srce.

Bolj zdravi viri mesa: izbira organskega

Medtem ko je običajno meso popolnoma varno in hranljivo za vašega otroka, lahko izberete tudi bolj zdrave mesne možnosti. Kadar koli je to mogoče, izberite meso organsko pridelanega, hranjenega s travo, gojenega na pašnikih, ulovljenega v naravi in ​​iz proste reje.

Običajno meso običajno vsebuje antibiotike in rastne hormone, ki lahko povzročijo stranske učinke in prispevajo k odpornosti na antibiotike. Uživanje mesa z rastnimi hormoni lahko povzroči zgodnji nastop pubertete. Ker je vaš dojenček zelo dovzeten za okužbe in bolezni, je najbolje, da ga držite stran od škodljivih kemikalij in snovi. (4) (5)

Glavni razlogi za postrežbo mesaBLW

Dejstva o hranilni vrednosti

Tukaj je hranilna vsebnost govedine na 3 oz ali 85 gramov: (6)

• Kalorije - 197,2 kcal
• Beljakovine - 20,93 g
• Maščoba - 11,92 g
• Ogljikovi hidrati - 0
• Vlakna - 0
• Železo - 2,28 mg
• Kalij - 296,65 mg
• Fosfor - 179,35 mg
• Kalcij - 17 mg
• Selen - 17,26 mcg

Piščanec ali perutnina na eno skodelico: (7)

• Kalorije - 412,8 kcal
• Beljakovine - 35,49 g
• Maščoba - 29,02 g
• Ogljikovi hidrati - 0
• Vlakna - 0
• Železo - 1,95 mg
• Kalij - 232 mg
• Kalorije - 412,8 kcal
• Kalcij - 28,8 mg
• vitamin A– 492,8 ie

Svinjina na 1 oz ali 3 grame: (8)

• Kalorije - 171,7 kcal
• Beljakovine - 25,66 g
• Maščoba - 6,86 g
• Ogljikovi hidrati - 0
• Vlakna - 0
• Železo - 0,72 mg
• Fosfor - 204,85 mg
• Kalcij - 26,35 mg
• Kalij - 318,75 mg

Meso je bogato s pravo vrsto železa

Železo je pomembno hranilo, saj pomaga pri tvorbi hemoglobina, ki po krvi prenaša kisik do celic. Če vaš otrok ne dobi dovolj železa, lahko razvije različne oblike pomanjkanja železa, od blage do hude anemije. Ko se to zgodi, je lahko prizadeta otrokova sposobnost učenja in razvoja. (9)

Potrebe vašega otroka po železu zagotavlja Materino mleko ali formule za dojenčke v prvih šestih mesecih njihovega življenja. Vendar se njihove prehranske potrebe po železu znatno povečajo, ko postanejo starejši.

Zato strokovnjaki priporočajo, da otroka seznanite zz železom bogata živilaokoli šestihmeseca starostiali takoj, ko začnejo jestitrdna živila. (9)

Obstajata dveviri železa:

Hemsko železo , ki ga običajno najdemo v mesu in ga telo lažje absorbira.

Dobri viri vključujejo: (10)

• rdeče meso(govedina, jagnjetina, koza ali svinjina)
• Perutnina (piščanec ali puran)
• jajca
• Morski sadeži (mastne ribe, kot je losos)

ne- hemsko železo , ki ga običajno najdemo v rastlinah in ga telo težje absorbira. Viri ne-hemsko železovključujejo: (10)

• fižol
• Zelenolistnata zelenjava kotšpinača
• Leča

Strokovnjaki predlagajo, da hrano, bogato z železom, kombinirate z živili, bogatimi z vitaminom C, kot je sadje, da pomagate absorbirati železo.

Meso vsebuje veliko bistvenih hranil za razvoj možganov

To so ključna hranila, ki podpirajo razvoj otrokovih možganov in duševno delovanje: (11) (12)

Železo – Ko vaš dojenček nima dovolj železa, ima lahko težave s koncentracijo, kar lahko vpliva na njegovo sposobnost učenja. (2)

Cink – To hranilo pomaga pri motoričnem razvoju vašega otroka in mu pomaga, da postane bolj aktiven in igriv. (13)

holin – Vpliva na razvoj možganov in funkcijo. Prav tako igra vlogo pri otrokovem učenju in spominu. (14)

jod – Pomanjkanje joda lahko povzroči poškodbe možganov in zmanjša kognitivne funkcije vašega otroka.( petnajst)

vitamini A , D, B6 in B12 – vitamini Aspodbujajo boljši vid, medtem kovitamin D pomaga graditi močne kosti. Vitamini skupine B pomagajo pri razvoju otrokovih možganov pri proizvodnji zdravih rdečih krvnih celic. (16) (17)

Omega-3 maščobne kisline- Maščobne kisline kot sta DHA in EPA živili za možgane, ki jih ohranjata zdrave. (18)

Varnost hrane z mesom

Ali je meso ANevarnost zadušitve?

Da, trdi ali veliki kosi mesa so vključeni na seznam pogostih živil USDA (Ministrstvo za kmetijstvo Združenih držav).nevarnosti zadušitve. (19)

Za zmanjšanje nevarnosti zadušitve ,kuhati mesodokler ni mehka in nežna. Meso morate rezati tudi glede na starost vašega otroka. Spodaj boste našli podrobnejša navodila o pravilnem rezanju mesa.

Meso lahko naribamo,pire, zmleta ali postrežena kot minimesne kroglice. Vedno nadzorujte svojega otroka med uživanjem hrane, zlasti hrane z visokim tveganjem zadušitve, kot je meso.

Je Meso AnAlergen?

Alergija na meso velja za občasno. Vendar se še vedno lahko zgodi. Alfa-gal sindrom je alergija na hranordeče mesoin drugi mesni izdelki. Povezan je z ugrizom klopa Lone Star, ki ga običajno najdemo v jugovzhodnih Združenih državah. (20) (21)

Tukaj je nekaj pogostih simptomov alergije na alfa-gal in meso: (21)

• Otekanje obraza, ustnic, grla, jezika ali drugih delov telesa
• Zasoplost ali težko dihanje
• Srbeča koža ali ekcem
• Bolečine v trebuhu
• driska
• slabost
• bruhanje
• glavoboli
• Anafilaksija, huda, življenjsko nevarna alergijska reakcija

Če ima vaša ožja družina v preteklosti alergije na hrano ali zlasti alergijo na meso, je najbolje, da se posvetujete z otrokovimpediaterozregistrirani dietetikpred uvedbo kakršnih koli mesnih izdelkov.

Ali lahko dojenčki jedo srednje pečeno meso?

Ko gre za vašootroška hranavarnost, ni srednje pečene ali redke hrane. Za njihove male trebuščke je dobro opravljeno najvarnejša možnost. Če zagotovite, da je meso pečeno do konca, uničite škodljive bakterije, kot je E. Coli.

Mesni izdelki, ki se jim je treba izogibati

Otroka hranite stran od predelanih mesnih izdelkov, ki vsebujejo dodane nitrate in visoko vsebnost natrija. Te spojine se uporabljajo za zdravljenje mesa in so povezane z več zdravstvenimi težavami, kot je methemoglobinemija, stanje, znano kot sindrom modrega dojenčka. Ko se to zgodi, kri ne more pravilno krožiti kisika, zaradi česar dojenčki postanejo modri. Dodani nitrati so povezani tudi z rakom. (22) (23)

Izogibajte se:

• Hrenovke
• tudi
• Slanina
• Nuggets
• jetrna pašteta
• klobasa

Nasveti za varno hrano pri kuhanju in pripravi mesa

Ker je vaš dojenček dovzeten za bakterije in klice, je pomembno, da ga zaščitite pred tveganjem driske, okužbe ali zastrupitve s hrano.

Tukaj je nekaj nasvetov, kdajkuhanje mesaza vašega otroka: (24)

• Vedno se prepričajte, da je meso temeljito kuhano, vendar še vedno vlažno in mehko za žvečenje.Premalo kuhano ali surovomeso je lahko gojišče za bakterije in lahko povzroči bolezni, kot je bolezen hamburgerja, vrsta zastrupitve s hrano, ki jo povzroča bakterija E. coli. (24)
• Da vem, čemleto goveje mesoinpolpeteso dobro kuhane, pazite, da je sredica rjava in ne rožnata ali rdeča.
• Piščanec in puran morata biti dobro pečena, brez rdečih delov v bližini kosti.
• Za zagotovitev, da je meso pečeno, lahko uporabite tudi termometer za živila. Perutnino je treba kuhati pri 165 F ali več, medtem ko je treba govedino in svinjino kuhati pri 160 F ali več. (25)
• Meso ohranite sočno tako, da ga kuhate s kožo, vendar jo pred serviranjem odstranite.
• Namesto cvrtja lahko meso spečete, kuhate ali kuhate na pari, s čimer pomagate ohraniti njegove hranilne snovi.Pustite, da se meso kuha v apočasni kuhalnikče imaš čas.

Nekaj ​​nasvetov pri pripravi mesa:

• Ko se dotaknete surovega mesa, naj bodo vaše roke vedno čiste.
• Da preprečite navzkrižno kontaminacijo, temeljito operite opremo in pripomočke, ki so bili v stiku s surovim mesom.
• Surovo meso postavite v pokrite posode in stran od druge hrane v hladilniku.

Kdaj lahko dojenčki jedo mesoOdstavitev pod vodstvom dojenčka?

Meso je lahko dobra izbira za vasprvo dojenčkovo hrano , AAP (Ameriška akademija za pediatrijo) predlaga uvedbotrdna hranapri šestih mesecih, če dojenčki kažejo znake pripravljenosti.

Tukaj so tri najpogostejša vprašanja, ki si jih morate zapomniti: (26)

Lahko moj otrok pogoltniti hrano?

Lahko moj otrok držijo glavo v pokončnem položaju in sedijo brez opore?

Lahko moj otrok poberejo hrano in jim jo dajo v usta?

Ali lahko daš meso šestemuMesečno staroBaby?

Vsekakor! Vaš otrok lahko uživa vsa hranila, minerale in vitamine, kot so železo, beljakovine in vitamini B, ki jih ponuja meso.

Ko dojenčku uvajate meso ali katero koli novo hrano, je priporočljivo, da jo dajete v majhnih količinah in počakate dva do tri dni, da se pojavi morebitna alergijska reakcija, kot so izpuščaji ali bruhanje.

Prvič

Začnete lahko tako, da ponudite meso blažjega okusa in teksture, na primer piščanca. Poskusite ponuditi abobnarska palčkaza držanje vašega otroka. Lahko tudi pire,pire, ali narežemo na trakove.

Ko ponudite meso, se dva do tri dni držite ene vrste, da pazite na morebitne alergijske reakcije. Otroku boste dali tudi več časa, da se navadi na nov okus in teksturo.

6 hitrih in preprostih načinov za postrežbo mesaBLW

1. 1. Pire – Krajkuhano mesov mešalniku ali predelovalcu hrane z malo kostne juhe ali vode. Mešajte, dokler ni dovolj gladko, da zlahka teče na žlico.
   2. Mini Mesne kroglice – Zmešajte mleto ozmleto mesozdrobtine, jajca,ozsladki krompir . Oblikujte v majhnemesne kroglice ki se prilega otrokovim rokam. Pecite 15 minut ali dokler ni čvrsta.
   3. Meso na kosti – Ponudbabobnarske palčkeali rezervna rebra vašemu otroku. Kost omogoča popoln ročaj, ko se vaš dojenček tega učisamoprehranjevanje.
   4. meso Polpete – Zmešajtemleto goveje mesoali svinjsko meso in uporabojajca ali lanena jajcakot vezivo. Sploščitimesne krogliceza oblikovanje mini burgerjapolpete.
   5. Mesni pire z zelenjava – Na pari ali počasikuhati mesodokler ni dovolj mehka za zmečkanje. Za dodano hranilno vrednost vmešajte pire krompir ali zmehčano korenje.
   6. Kosi mesa – Meso je dobrofinger foodmožnost , zato jih narežite na primerne velikosti glede na starost vašega dojenčka. Spodaj so podrobna navodila, kako pravilno rezati meso.

KakoKuhajte mesoZa mojih šest-Mesečno staro?

Obstaja veliko načinov, kako lahko varnokuhati mesoza tvojih šest-mesec stardojenček. Lahko ponudite meso na kosti,mesne kroglice,mesna štruca, ali pire. Oglejte si naš zgornji razdelek o hitrih in preprostih načinih serviranja mesa.

Najboljše temperature za kuhanje

Govedina, jagnjetina ali teletina

Kosi ali kosi: Dobro opravljeno pri 170F (27)

graco turbo booster pregled

Polpeteozmleto meso: 160F

Svinjina

Kosi ali kosi: 160F (27)

Polpeteali tla: 160F

perutnina

Prsi ali pečenka: 165F (27)

Kako režete meso zaOdstavitev pod vodstvom dojenčka?

Za 4-6Mesecev staro

Ko gre za ponudbo mesa kotprstna hrana, morajo biti dovolj veliki, da se prilegajo otrokovi majhni roki z delom, ki štrli ven. To vašemu otroku omogoča, da se meso trdneje oprime, kar zmanjša tveganje zadušitve. Naj vaš otrok zgrabi abobnarska palčkaali velik kos svinjskega kotleta, ki ga lahko sesajo ali žvečijo. (28)

Za 6-9Mesecev staro

Vašemu dojenčku bo zdaj bolj udobnoprstna hranapri tej starosti, zato ponudite debele rezine mesa, narezane na dva do tri centimetrske trakove. Pri ponudbi mesa s kostjo ne sme biti ostrih in krhkih kosti.

Za 9-12Mesecev staro

Večina dojenčkov je razvila svojekleščasti prijem, ali sposobnost držanja predmetov med palcem in kazalcem. To jim omogoča, da poberejo razdrobljene ozmajhne koščke mesa. Zdaj lahko ponudite tanjše mesne rezine.

Za 12+Mesecev staro

Še naprej ponujajte grižljajne ozmanjši kosi mesa, rebra, ozbobnarska palčkasvojemu otroku. Ko opazite, da vašemu dojenčku meso ustreza, mu ponudite debele rezine mesa, da jih grizlja in trga. Pri tej starosti so varnejše tanjše rezine mesa.

Kako shraniti meso

Pire ali pasirano meso – hranite v hladilniku en dan in v zamrzovalniku en do dva meseca. (29)

Domače otroška hrana – hranite v hladilniku do dva dni, v zamrzovalniku pa tri do štiri mesece. (29)

pogosta vprašanja

Kaj čeMoj otrokZavrača meso?

Osnovno pravilo vBLWje, da otroku dovolite, da se odloči, kaj želi jesti med možnostmi, ki ste jih ponudili. Če vaš dojenček ne je preveč navdušen nad mesom, mu lahko ponudite različno drugoz železom bogata živilaohraniti uravnoteženo prehrano.

Ponudite lahko tudi ne-hemsko železovirov, kot je zelena listnata zelenjava. Za pomoč pri absorpciji železa lahko združite vire, ki niso heme, z živili, bogatimi z vitaminom C, kot so citrusi.

Ne pozabite, da boste včasih morali otroku hrano predstaviti kar 15-krat, preden se nanjo ogreje!

Ali je v redu ne datiOtroško meso?

Če je vaša družina na veganski prehrani, se lahko odločite, da se vaš otrok prehranjuje z zdravo, dobro uravnoteženo vegansko prehrano, če upoštevate otrokove hranilne profile in potrebe.

Ali lahko dojenčki žvečijo meso brez zob?

Da, vaš dojenček lahko še vedno žveči meso, tudi če mu še niso zobki. Zahvaljujoč močnim dlesnim lahko vaš dojenček grizlja ali žveči hrano.

Vaš dojenček bo verjetno razvil zadnje molarje za pravilno žvečenje, ko bo dopolnil vsaj 12 letmeseca starosti. Do takrat bo vaš dojenček še naprej vadil svoje žvečilne sposobnosti. (30)

Delite S Prijatelji: