Odstavljanje s sladkim krompirjem pod vodstvom dojenčka: kdaj začeti in ideje za recepte

Otroška Prehrana

Ko gre za odstavljanje vašega malčka, lahko uporabite nekaj različnih pristopov. Nekateri starši se odločijo za tradicionalno odstavljanje, pri čemer otroka postopoma navajajo na gosto hrano, medtem ko počasi zmanjšujejo vnos mleka. Drugi se odločijo za pot odstavljanja, ki jo vodi otrok, in svojemu otroku že od samega začetka omogočijo samohranjenje. Če razmišljate o odstavljanju s sladkim krompirjem, ki ga vodi otrok, se morda sprašujete, kdaj začeti in kakšne recepte poskusiti. Tukaj je kratek vodnik za začetek te zdrave in okusne možnosti odstavljanja. Kar zadeva začetek uživanja trdne hrane, večina strokovnjakov priporoča, da počakate, da je vaš dojenček star približno 6 mesecev. Takrat bodo imeli koordinacijo in moč za samohranjenje. Če začnete s sladkim krompirjem, ga lahko ponudite v majhnih koščkih, da jih bo vaš dojenček zgrabil, ali pa ga zmečkate in daste v mehko vrečko za hrano, da jo sesa. V vsakem primeru se prepričajte, da je sladki krompir kuhan, dokler ni lep in mehak – saj ne želite, da bi se vaš dojenček zadušil s trdimi kosi. Kar se tiče receptov, ste lahko kreativni s sladkim krompirjem. Poskusite ga kombinirati z drugimi zdravimi živili, kot sta avokado ali jogurt, ali pa ga uporabite kot osnovo za domač pire za dojenčke. Lahko celo spečete krompirček iz sladkega krompirja ali mafine za prstom prijazno možnost, ki je popolna za samostojno hranjenje. Ne glede na to, kako ga boste postregli, je sladki krompir odlična možnost za odstavljanje s strani dojenčka. Poln je hranil, dojenčki ga zlahka jedo, poleg tega pa je tudi okusen!

Posodobljeno 26. januarja 2023 7 minutno branje

Pregled

Sladki krompir, bogat z vitamini, kalijem in prehranskimi vlakninami, je lahko dobra izbira zaprvo dojenčkovo hrano.

To užitno korenino lahko celo skuhate in postrežete na več načinov, zaradi česar je vsestranska izbira hrane v BLW (odstavljanje z dojenčkom). Ta pristop hranjenja spodbuja vašega dojenčka, da se sam hrani s hrano, ki je narezana na velikosti, ki ustrezajo njegovi starosti.

Vaš dojenček lahko pomaka prste v skledo pireja iz sladkega krompirja ali gloda pečene rezine sladkega krompirja. Morda bodo tudi radi prigriznili krompirček, pečen ali ocvrt na zraku z uporabo zdravih olj, seveda.

Kaj drugegarecepti za otroško hranolahko poskusiš s sladkim krompirjem? Ali ga lahko daste svojemu štirimesečniku? Ali povzročajozaprtjepri dojenčkih?

Več informacij o teh temah najdete spodaj.

Kdaj je moj dojenček pripravljen na odstavitev, ki jo vodi otrok?

Dojenčki rastejo različno hitro, vendar večina strokovnjakov predlaga, da počakate, da vaš otrok dopolni vsaj šest mesecev, preden začnete jesti trdno hrano.

Ker se dojenčki sami hranijo zprstna hranapri odstavitvi, ki jo vodi otrok, pionir BLW dr. Gill Rapley prav tako priporoča enako starostno zahtevo. Kljub temu pa tudi priznava, da so nekateri dojenčki lahko pripravljeni tudi pri štirih mesecih. (1)

Sledi nekaj znakov, da je vaš otrok pripravljen na gosto hrano:

Lahko dobro sedijo
Lahko držijo glavo brez podpore
Izgubili so jezikovni refleks (to pomeni, da ne potisnejo vsega samodejno iz ust)
Kažejo zanimanje za hrano (lahko zgrabijo vašo hrano ali prinesejo predmete k usti)

Pogovorite se z otrokovim pediatrom o morebitnih pomislekih ali vprašanjih o BLW , še posebej, če je vaš otrok mlajši od šest let meseca starosti vendar že kaže znake pripravljenosti.

Izvedite več o tem pristopu hranjenja, nasvetih za začetek in več možnostih hrane, ki jih lahko poskusite v našemVodnik BLW.

Glavni razlogi za postrežbo sladkega krompirja v BLW

Dejstva o hranilni vrednosti

Sladki krompir je poln hranil, ki jih vaš otrok potrebuje za rast: (2) (3) (4)

Ogljikovi hidrati za energijo
Prehranske vlaknine za bolj zdrav prebavni trakt
Vitamin C za pomoč pri boju proti okužbam in obnavljanju telesnih tkiv
Vitamin E za imunost in zaščito celic pred poškodbami
Vitamin A za zdrave oči in imunski sistem
Kalij za zdravo srce in mišice
Vitamin B za boljšo presnovo (pretvorba hrane v energijo)
Mangan za bolj zdrave kosti in boljšo prebavo
Baker za pomoč pri ustvarjanju rdečih krvnih celic
Kalcij za močne kosti

Druge ugodnosti

Obstaja še veliko drugih razlogov, zakaj je lahko sladki krompir dobra izbira pri odstavljanju, ki ga vodi otrok:

So mehke in niso pogosta nevarnost zadušitve
Pripravimo jih lahko kototroški pireali prstna hrana
Lahko jih kuhate z mesom, zelenjavo ali same

Varnost hrane s sladkim krompirjem

Ali se lahko dojenčki zadušijo s sladkim krompirjem?

Sladki krompir ne velja za običajno nevarnost zadušitve. Običajno jih ne uživamo surovih, ampak kuhamo do mehkega.

Kljub temu si je pomembno zapomniti, da lahko katera koli hrana predstavlja potencialno nevarnost zadušitve, če ni pravilno pripravljena ali zaužita.

Dobro je, da sladki krompir narežete na velikosti, ki ustrezajo starosti vašega otroka, da zmanjšate tveganje zadušitve. O tej temi in nasvetih za preprečevanje se lahko naučite iz našega članka ozadušitev pri odstavitvi zaradi dojenčka.

Ali je sladki krompir alergen?

Sladki krompir ni pogost alergen, vendar so bili redki primeri, ko so ljudje reagirali na to hrano. (5)

Tveganje za varnost hrane

Sladki krompir ima lahko majhno tveganje za bolezni, ki se prenašajo s hrano, vendar je vseeno pomembno, da ga pred kuhanjem preverite.

Da bi zmanjšali tveganje za bolezni, ki se prenašajo s hrano zaradi sladkega krompirja, se lahko izognete naslednjemu:

Sladki krompir, ki ima plesen
Skrčen sladki krompir z dolgimi kalčki
Kuhan sladki krompir hranite na sobni temperaturi en dan ali v hladilniku več kot tri dni
Vsaka kuhana hrana iz sladkega krompirja, ki ima vidne znake kvarjenja ali neprijeten vonj

Ali sladki krompir povzroča zaprtje pri dojenčkih?

Čeprav sladki krompir vsebuje veliko prehranskih vlaknin, ki so običajno povezane z zmanjševanjem zaprtja, je dejansko bogat s škrobom, ki ga lahko poslabša.

eterična olja za menopavzo

Če vaš otrok postane zaprt, mu preprosto ne dajte sladkega krompirja. Ponudite jim sadje, kot so suhe slive, slive, hruške ali breskve, da zmehčate njihovo blato. (6)

Sladki krompir in težke kovine

Sladki krompir spada v skupino hranljivih živil, ki jih prehranske smernice za Američane priporočajo za redno uživanje. (7)

Vendar pa v aporočilo o otroški hraniobjavil HBBF (Healthy Babies Bright Futures), je bil sladki krompir med pogostimi živilskimi sestavinami z visoko vsebnostjo svinca, kadmija in arzena. (8)

Te strupene težke kovine lahko povzročijo pomanjkanje pozornosti, izgubo inteligenčnega kvocienta in druge učinke na učenje ali vedenje. (8) (9)

Kljub temu HBBF ne priporoča izogibanja sladki krompir ker so to tudi pomembni viri prehrane za dojenčke. Namesto tega predlagajo, da jih postrežete zmerno.

Korenje in sladki krompir so odličen vir vitamin A in druga hranila, ki jih vaš otrok potrebuje.
južna gosposka imena

V povprečju pa vsebujejo tudi višje ravni svinca in kadmija kot drugo sadje in zelenjava. Kljub temu so pomemben in pogost del otrokove prehrane otroška hrana sestavina.

Raznolikost je rešitev: starši lahko med tednom postrežejo to zelenjavo skupaj z drugim sadjem in zelenjavo, za koristi brez odvečnega tveganja. (8)

Ali ga lahko daste svojemu otroku vsak dan?

Ne. Čeprav je sladki krompir poln hranil, je lahko vsebnost težkih kovin v njem visoka. (8) (9)

Čeprav lahko to hrano še vedno ponudite vsak teden skupaj z drugo zelenjavo, poskusite tega ne storiti vsak dan.

Prav tako prenehajte ponujati sladki krompir, če povzroča zaprtje pri vašem dojenčku.

Pogosta vprašanja o sladkem krompirju in BLW

Ali lahko dojenčki najprej jedo sladki krompir?

Da, priljubljeni soprva hranaza dojenčke.

So vsestranski in so lahko idealni tako za hranjenje z žličko kot za odstavljanje z dojenčka.

Ali lahko svojemu štirimesečnemu sladkemu krompirju dam?

Da, če so pripravljeni na gosto hrano.

V našem članku lahko najdete tudi druge priljubljene možnosti hraneŽivila BLW po starosti.

Ali lahko moj šestmesečnik jedo sladki krompir?

Da, lahko so dobra izbira kot prva hrana vašega dojenčka, saj so polni številnih hranilnih snovi za potrebe rasti vašega otroka.

HBBF priporoča, da sladki krompir ponudite skupaj z drugo zelenjavo in sadjem, da zmanjšate izpostavljenost težkim kovinam. (8)

Načini strežbe

Nekaj otroške hrane iz sladkega krompirja, ki jo lahko ponudite svojemu dojenčku:

Gladki pire
Pire
Pečeni klini
Kocke in sulice
Zelenjavne polpete
Zdrave mesne kroglice
Zelenjavni ocvrtki
Palačinke iz sladkega krompirja brez jajc
Oves iz sladkega krompirja
Muffini iz sladkega krompirja

Katere začimbe lahko dodam sladkemu krompirju za svojega otroka?

Sladkemu krompirju se lahko odločite za dodajanje začimb, vendar boste morda želeli zadržati sol. Dojenčki potrebujejo manj kot 1 g soli v telesu in jo lahko dobijo z materinim mlekom ali formulo. (10)

Dojenčkove ledvice morda niso opremljene za prenašanje preveč soli, preden dopolnijo eno leto. Namesto tega lahko poskusite ta zelišča in začimbe:

paprika
Kumina
Česen
muškatni orešček
Cimet

Kljub temu bi bilo morda bolje, da jih zmerno potresete po otrokovi hrani, saj lahko prikrijejo okus sladkega krompirja.

Koliko pečenega sladkega krompirja postreči

V BLW vaš otrok nadzoruje, koliko poje. Vendar pa bi lahko z veseljem pojedli četrtino ali polovico majhnega sladkega krompirja v enem obroku pri približno šestih mesecih starosti.

Prav tako lahko pojedo le nekaj grižljajev, še posebej, če to hrano še ne poznajo.

Ni vam treba misliti, da sovražijo hrano samo zato, ker ne jedo veliko. Včasih traja več poskusov, preden se dojenček lahko navadi na nov okus.

Kar naprej jim ponujaj nekaj sladkega krompirja in druge nove hrane, da jo poskusijo, mama. Super ti gre.

Kako pripravite sladki krompir za odstavitev, ki jo vodi otrok?

Čas priprave bo odvisen od recepta za sladki krompir, ki ga nameravate pripraviti.

Morda boste morali sladki krompir kuhati na pari ali kuhati, preden ga dodate v recept. Toda v nekaterih receptih jih lahko neposredno olupite in narežete.

Kako dolgo moram kuhati sladki krompir v pari za otroško hrano?

Običajno boste potrebovali približno 25 do 30 minut kuhanja, da se krompir, kuhan na pari, zmehča. Vendar je najbolje, da jih preizkusite z vilicami.

Povsem kuhan sladki krompir bo dovolj mehak, da ga boste zlahka razlomili z vilicami. Lahko se odločite, da jih olupite, ko so že kuhani.

Nato jih lahko narežete na velikosti, primerne starosti, ali jih daste v kuhinjski robot za mešanje.

Kako narezati sladki krompir glede na starost vašega dojenčka

Pri pripravi sladkega krompirja velja pravilo: mlajši kot je otrok, večji je kos. Pazite tudi, da jih skuhate do mehkega.

Za 4-6 mesecev

Dojenčki običajno uporabljajo celotno dlan za prijemanje hrane v tem starostnem obdobju. Narežite jih tako dolgo in debelo kot prste.

Takšne rezine jim lahko pustijo, da zadržijo hrano in še vedno ostanejo nekaj na vrhu za grizljanje.

Druga možnost je, da jim daste pire iz sladkega krompirja kot pomako za druge prstne jedi ali pa se sami hranijo s prsti.

Za 7-12 mesecev

imena afriških držav

Dojenčki se morda že poskušajo naučiti prijemati klešče v tem starostnem obdobju. Za pobiranje hrane bodo začeli uporabljati palec in kazalec.

Začnete lahko tako, da jim ponudite krajše sulice, nato pa sčasoma poskusite z manjšimi, za grižljaj velikimi kockami ali kosi.

Za 12+ mesecev

Dojenčki te starosti bodo verjetno radovedni glede uporabe jedilnih pripomočkov. Še naprej jim lahko dajete majhne koščke ali manjše koščke, ki jih lahko poberejo z žlico in vilicami.

Kako shraniti otroško prstno hrano

Jedi iz sladkega krompirja lahko kuhate v več serijah, da jih zamrznete v nepredušni posodi za prihodnjo uporabo.

Dobro je dati eno porcijo v zamrzovalno vrečko ali posodo. Ko ste pripravljeni za uporabo, ga lahko segrejete v mikrovalovni pečici in ohladite, preden ga daste otroku.

Zamrznjena otroška hrana lahko zdrži do tri mesece v zamrzovalniku, vendar vseeno preverite, ali so znaki kvarjenja, preden jo pogrejete in daste svojemu dojenčku.

To so lahko tudi odlične ideje za pakiranje pripravljenih obrokov.

3 recepti za odstavljanje, ki jih vodi otrok, s sladkim krompirjem

Spodaj je nekaj receptov za pripravo jedi iz sladkega krompirja za BLW za vašega malčka.

Pečene rezine sladkega krompirja

Sestavine

Dva velika sladka krompirja, olupljena
1 žlica kokosovega ali oljčnega olja
1 žlica brezglutenske moke
2 žlici parmezana (ali mandljeve rikote za alternativo brez mleka)

Navodila za pripravo

Pečico segrejte na 400 Fahrenheitov.
Narezane kolesca sladkega krompirja povaljamo na brezglutenski moki in olju.
Razporedite po pekaču ali pekaču, obloženem s peki papirjem.
Pečemo 15-20 minut ali dokler niso popolnoma kuhani.
Dodajte sir ali mandljevo rikoto in druge začimbe (po želji).
Vrnite v pečico.
Pečemo še 5-10 minut.
Ohladite pred serviranjem.

Skupni čas priprave je lahko približno 30-40 minut.

Okusne zelenjavne burger polpete

Sestavine

Dva kosa sladkega krompirja, olupljena
En majhen korenček, nariban
En por, narezan na drobne koščke
1 žlica chia semen
½ skodelice rjavih gob, narezanih
¼ skodelice rdeče paprike, sesekljane
¼ skodelice brezglutenskih drobtin
¼ skodelice sira (ali mandljeve rikote kot alternativa brez mleka)
3 žlice vode
3 žlice olivnega olja
Moka za oblaganje

Navodila za pripravo

Chia za pet minut namočite v vodi.
Sladki krompir kuhajte na pari, dokler se ne zmehča. Kul.
Por prepražimo do mehkega. Kul.
Vse dajte v kuhinjski robot.
Dobro premešajte.
Oblikujte majhne burger polpete.
Polpete obložimo z drobtinami.
Cvremo približno 2-3 minute oziroma dokler obe strani nista zlato rjavi.
Odtok.
Ohladite pred serviranjem.

Mesno-zelenjavni pire

Sestavine

1 lb mesa, kot je govedina ali piščanec, po možnosti organsko, hranjeno s travo in vzrejeno na pašnikih
1 skodelica sladkega krompirja
1 skodelica brokolija
1 skodelica špinače
1-2 skodelici kostne juhe, odvisno od želene gostote
1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja (ne kuhanega)

Navodila za pripravo

Meso položite na pekač in kuhajte pri 350 Fahrenheitih ali zavrite, dokler ni popolnoma kuhano.
Zelenjavo kuhajte na pari, dokler ni mehka.
Zmešajte juho.
Naj se ohladi.
Zmešajte vse sestavine, razen oljčnega olja.
Pasirajte do želene konsistence v kuhinjskem robotu.
Lahko se odločite za pokapljanje z ekstra deviškim oljčnim oljem.
Mešajte še 30 sekund.

Koristne posode in orodja za odstavljanje dojenčka

REFERENCE

(1) http://www.rapleyweaning.com/assets/How_early_is_too_early.pdf

(2) https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/sweet-potatoes/

imena, ki pomenijo toplino

(3) https://kidshealth.org/en/kids/vitamin.html

(4) https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168482/nutrients

(5) https://www.jacionline.org/article/S0091-6749(04)00336-7/polno besedilo

(6) https://www.childrenshospital.org/alliance/practices/longwood-pediatrics/patient-education/nutrition/starting-baby-on-solid-food

(7) https://www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf

(8) https://www.healthybabyfood.org/sites/healthybabyfoods.org/files/2020-04/BabyFoodReport_ENGLISH_R6.pdf

(9) https://kidshealth.org/en/parents/heavy-metals.html

(10) https://www.childrensnutrition.co.uk/full-blog/salt-and-weaning

Delite S Prijatelji: