FDA prepoveduje rdeče barvilo 3 v hrani
Od leta 2027 rdeče barvilo 3, ki je bilo povezano z rakom pri podganjih samcih, ne bo dovoljeno v ameriški hrani.
15. januarja je Uprava za hrano in zdravila (FDA) objavila, da bo po skoraj 100 letih na trgu rdeče barvilo 3 – znano tudi kot FD&C Red No. 3, Red 3 in eritrozin – prepovedano v hrani in zdravilih v Združene države Amerike. Ta poteza je posledica peticije iz leta 2022, ki jo je podpisalo na desetine organizacij za zagovorništvo varnosti hrane in zdravja ter 35-letni regulativni paradoks ki je snov prepovedala v kozmetiki, vendar jo je dovolila v tisočih prehrambenih izdelkih.
Red 3 je barvilo na osnovi nafte, ki je bilo prvič odobreno za uporabo v ameriški hrani leta 1907. Trenutno se uporablja za dajanje svetlo rdeče ali rožnate barve bonbonom, pekovskim izdelkom in drugim predmetom, kot so hrenovke, jagodno mleko in nekatera zdravila. Na podlagi tega seznama živil ne bi smelo biti presenetljivo, da otroci, stari od 2 do 5 let, pojedo dvakrat več Red 3 glede na telesno težo kot odrasli.
eterična olja za produktivnost
Prepoved na zvezni ravni, uvedena leta 1958 Delaneyjeva klavzula — ki prepoveduje vse snovi v živilih, za katere je bilo ugotovljeno, da so rakotvorne za ljudi ali živali — daje proizvajalcem hrane do 15. januarja 2027, da preoblikujejo svoje izdelke brez barvil, farmacevtskim podjetjem pa do leta 2028. To ustreza prepovedi na državni ravni iz leta 2023 California, ki prav tako stopi v veljavo leta 2027.
'Današnji ukrep FDA pomeni izjemno zmago za zdravje in varnost potrošnikov,' je dejal Ken Cook, predsednik in soustanovitelj okoljske delovne skupine, ki je pomagala prenesti peticijo leta 2022 na FDA. »Red 3 je leta ostal v prehrambenih izdelkih, kljub vse več dokazom, ki ga povezujejo z zdravstvenimi težavami, zlasti pri otrocih. Ta prepoved pošilja močno sporočilo, da mora imeti zaščita zdravja Američanov – zlasti ranljivih otrok – vedno prednost pred ozkimi interesi živilske industrije.”
Medtem ko nekateri študije kažejo, da bi Rdeče 3 lahko vplivalo na otrokovo vedenje in razpon pozornosti, barvilo ni bilo povezano z rakom pri ljudeh. V svoji objavi je FDA zapisala, da čeprav sta dve študiji odkrili povezavo z Red 3 pri podganjih samcih, to samo po sebi ni zaskrbljujoče za ljudi, saj je lahko povezano s hormonskim mehanizmom, značilnim za podgane.
'Način, na katerega FD&C Red No. 3 povzroča raka pri podganjih samcih, se ne pojavlja pri ljudeh,' pravi agencija . »Ustrezne ravni izpostavljenosti FD&C Red No. 3 za ljudi so običajno veliko nižje od tistih, ki povzročajo učinke, prikazane pri podganjih samcih. Študije na drugih živalih in ljudeh niso pokazale teh učinkov; trditve, da uporaba FD&C Red No. 3 v hrani in v zaužitih zdravilih ogroža ljudi, niso podprte z razpoložljivimi znanstvenimi informacijami.«
Podobno je študija iz leta 2018, ki jo je opravil Svetovna zdravstvena organizacija in Združeni narodi potrdili varnost Red 3 v živilih. Ampak zato, ker klavzula Delaney izrecno prepoveduje snovi, za katere se ugotovi, da so rakotvorne pri ljudeh oz živali, pravno gledano Red 3 kljub temu izpolnjuje merila za prepoved po ameriški zakonodaji. V bistvu lahko prepoved štejemo za prepoved »obilice previdnosti« ... desetletja po tem, ko so se začeli pozivi k takšni previdnosti.
'S prepovedjo rdečega barvila št. 3 bo FDA zaščitila javnost tako, da bo proizvajalce spodbudila k prehodu na varnejše sestavine, ki se že uporabljajo v izdelkih, ki se prodajajo v Evropi in številnih drugih državah,' pravi Brian Ronholm, direktor prehranske politike. pri Consumer Reports , ki je bila tudi vključena v peticijo. 'Rdeče barvilo št. 3 predstavlja nesprejemljivo tveganje za naše zdravje, še posebej, če so na voljo varnejše alternative.'
V telefonskem intervjuju z Strašljiva mamica, Robert Hildebrandt, RDN, CDCES Centra za obvladovanje sladkorne bolezni Hackensack Meridian Southern Ocean Medical Center , meni, da je ta prepoved 'popolnoma velika zmaga' za javno zdravje in poleg tega dober znak za naprej.
'Mislim, da to odpira vrata,' je dejal. 'Mislim, da je to način, da ljudje začnemo več pozornosti posvečati vsem nenavadnim stvarem, ki so bile v zadnjih desetletjih vložene v hrano.'
eterično olje za vrtoglavico
»Paciente in njihove starše učim, kako brati etikete na živilih, kako brati sestavine, in lahko vam povem, da vsakič, ko obstaja 100-odstotna verjetnost, da so šokirani nad tem, kaj je v njihovih kislih kumaricah, kaj v njihovih kosmičih, kaj v njihovih arašidih. maslo,« ugotavlja. »Vedno me sprašujejo, zakaj podjetja dajo to ali ono v izdelek?«
Odgovor je pogosteje povezan s povečanjem dobička kot z javnim zdravjem.
Medtem ko Hildebrandt priznava, da odstranitev enega samega aditiva v ultra predelani hrani sama po sebi ni prehranska revolucija, verjame, da je bolj previdnostni pristop do aditivov za živila, kot zahteva klavzula Delaney, vseeno koristen.
'Odstranjevanje barvila ne bo rešilo dneva,' pravi. 'Še vedno nas čaka veliko dela ... a to je velik posel. Resnično sem navdušen, da bodo ljudje začeli posvečati več pozornosti temu, kaj je v njihovi hrani.«
Delite S Prijatelji:
razlog za odpoklic similac
