Odstavljanje z dojenčkom in jabolka: vse, kar morate vedeti

Otroška Prehrana

Ko gre za odvajanje vašega malčka od trdne hrane, lahko uporabite nekaj različnih pristopov. Ena izmed priljubljenih metod je odstavljanje s strani otroka, kar v bistvu pomeni, da otroku dovolite, da se nahrani sam od samega začetka. To je lahko odličen način, da otroku omogočite, da raziskuje nove teksture in okuse s svojim tempom, prav tako pa mu lahko pomaga razviti fine motorične sposobnosti. Ko gre za odstavljanje s strani dojenčka in jabolka, morate vedeti nekaj stvari. Najprej se prepričajte, da ste izbrali zrelo jabolko, ki je dovolj mehko, da ga bo vaš dojenček žvečil. Lahko jim daste celo jabolko, da ga primejo in grizljajo, ali pa ga narežete na tanke rezine. Če se odločite za slednjega, ne pozabite odstraniti kože, saj je lahko nevarnost zadušitve. Ko vaš dojenček požre jabolko, je pomembno, da mu nato očistite zobe. Jabolka imajo veliko sladkorja, zato lahko povzročijo karies, če jih ne očistimo pravilno. In to je vse, kar morate vedeti o odstavljanju s strani otroka in jabolkih!

Posodobljeno 26. januarja 2023 5 minutno branje

Pregled

Bi eno jabolko na dan res odgnalo zdravnika stran? To vprašanje ni bilo klinično dokazano, vendar so številne študije pokazale, da lahko jabolka zmanjšajo tveganje za nekatere vrste raka, sladkorno bolezen, astmo in bolezni srca. (1) (2) (3)

Morda postavljate vprašanja, kot so:

Ali lahko damo surovo jabolko sedemmesečnemu dojenčku?

Ali se lahko moj otrok zaduši z jabolki?

Kako zmehčate jabolka za odstavljanje pod vodstvom dojenčka ?

Samo zate, mama, smo pripravili ta vodnik za uvajanje jabolk po metodi odstavljanja, ki jo vodi otrok. Spodaj lahko najdete naše odgovore na ta pogosta vprašanja o BLW in enostaven jabolčni recept, ki ga lahko preizkusite.

Kaj je BLW?

BLW ali odstavljanje pod vodstvom otroka je pristop hranjenja, ki vašemu malčku omogoča samostojno prehranjevanje sizbire zdrave hranelahko poberejo z rokami. Je dopolnilo k dojenju ali formuli. (4)

Vaš dojenček pojeprstna hranav BLW, lahko pa se tudi odločite, da jim daste kašo, ki jo lahko hranijo sami s prsti aližlica.

Ker so oni tisti, ki sami poberejo hrano in se nahranijo, mora biti vaš dojenček pripravljen na BLW. To je tudi za njihovo varnost.

Kako preveriti znake pripravljenosti vašega dojenčka in druge pomembne vidike tega pristopa hranjenja, se lahko naučite v našemVodnik BLW.

Prednosti jabolk v BLW

Dejstva o hranilni vrednosti

Jabolka vsebujejo hranila, pomembna za zdravje vašega otroka, vključno z naslednjimi: (1)

Vitamin C
Fitokemikalije (verjame se, da rastlinske kemikalije, kot so kvercetin, katehin in antocianin, ščitijo celice pred poškodbami, ki lahko povzročijo raka) (5)
Vlaknine, topne in netopne
Vitamin B6

Pomagajo lahko izboljšati zdravje srca

Jabolka so bogata z vlakninami, vitaminom C in prehranskimi polifenoli, antioksidanti, ki lahko pomagajo v boju proti škodljivim prostim radikalom v telesu. Ti lahko znižajo holesterol in pomagajo izboljšati zdravje srca. (1) (6) (7)

Pomagajo lahko pri preprečevanju raka

Študije kažejo, da lahko fitokemikalije v jabolkih pomagajo pri preprečevanju raka in zavirajo rast tumorskih celic. (2) (3)

Lahko pomagajo pri obvladovanju astme

Jabolka lahko pomagajo pri preprečevanju in obvladovanju astme, ki lahko povzroči težave z dihanjem zaradi oteklih, zoženih dihalnih poti in dodatnega izločanja sluzi. (2)

Lahko pomagajo pri preprečevanju in obvladovanju sladkorne bolezni

Tisti, ki redno uživajo jabolka, imajo morda za 28 % manjše tveganje za razvoj sladkorne bolezni tipa 2 (visoka raven sladkorja v krvi). (8)

Prav tako lahko pomaga zaščititi trebušno slinavko pred poškodbami. Ta organ je odgovoren za izločanje inzulina, ko je v krvi presežek sladkorja, vendar mora pri sladkornih bolnikih delovati močneje. (1)

Lahko podpirajo imunski sistem

Vitamin C in druga hranila v jabolkih lahko pomagajo tudi pri krepitvi imunskega sistema in pomagajo pri preprečevanju ali obvladovanju vnetja. (1) (9) (10)

Varna hrana z jabolki

Ali so jabolka nevarnost zadušitve?

Da, surova jabolka so ena od pogostih nevarnosti zadušitve za dojenčke in otroke. (11)

Študije kažejo, da so jabolka med najpogostejšimi živili, ki povzročajo zadušitev pri otrocih, mlajših od dveh let. (12) (13)

Dobra novica, mama, je, da lahko jabolka postanejo varnejša hrana za vašega otroka, tako da jih skuhate, dokler niso mehka, in jih narežete na rezine, primerne njihovi starosti. O tem bomo razpravljali spodaj.

Ali so jabolka alergen?

Jabolka ne veljajo za običajnega alergena; vendar so poročali o nekaterih redkih primerih. (14) (15)

Alergije na jabolka so lahko tesno povezane s pollinozo (seneni nahod) ali oralnim alergijskim sindromom, namesto da bi bile prave alergije. (14) (15)

Oralni alergijski sindrom je tako imenovan, ker se njegovi simptomi pogosteje pojavijo v ustih in okoli njih. Ti lahko vključujejo: (16)

Srbeča usta
Praskanje v grlu
Otekanje ust, ustnic, jezika in/ali grla
Srbeča ušesa ali koprivnica v ustih

Beljakovine, ki povzročajo alergijsko reakcijo, se zlahka razgradijo s toploto in želodčno kislino. Tako lahko simptomi hitro izzvenijo. (16)

Kuhanje lahko popači te beljakovine, zaradi česar jih imunski sistem ne prepozna. Tako morda ne bodo več sprožili alergijske reakcije.

Čeprav so hude reakcije lahko redke, je najbolje, da otroka opazujete glede znakov težav z dihanjem, če prvič jedo jabolka. Takoj poiščite zdravljenje.

Če je mogoče, lahko jabolka uvedete v majhnih količinah, nato pa jih postopoma povečujete, če otrok ne kaže neželenih učinkov.

Drugi varnostni pomisleki pri jabolkih

Jabolka se redno prebijajo na vrhDirty Dozen, seznam EWG (Environmental Working Group) za živila z najvišjimi količinami ostankov pesticidov. (17) (18)

Po EWG so konvencionalno pridelana jabolka poškropljena z antioksidantom, imenovanim difenilamin. Preprečuje, da bi se na jabolkih pojavile rjave ali črne lise, vendar obstaja vse večja zaskrbljenost, da lahko povzroči raka. (18) (19)

Kljub temu EWG ugotavlja, da so jabolka hranljiva hrana. Zato priporočajo organska jabolka kot najboljša jabolka za nabiranje, ker so certificirana, da ne vsebujejo pesticidov in drugih škodljivih kemikalij. (18)

Še vedno lahko izberete konvencionalno pridelana jabolka, vendar pazite, da jih za 15 minut namakate v raztopini sode bikarbone (1 žlička sode bikarbone na dve skodelici hladne vode). Pomaga odstraniti površinske ostanke pesticidov. (20)

Vendar je bolje odstraniti lupino konvencionalno pridelanih jabolk.

Ali lahko svojemu dojenčku dam jabolčno marmelado?

Ne. Večina jabolčnih marmelad vsebuje veliko dodanega sladkorja, kar lahko poveča tveganje za debelost. Morda bi bilo najbolje, da počakate, da vaš otrok dopolni vsaj dve leti, preden mu daste hrano z dodanimi sladkorji. (21)

Ali lahko dojenčki pijejo jabolčni sok ali jabolčnik?

Ne. Najbolje je, da otrokom, mlajšim od 12 mesecev, ne dajate jabolčnega soka ali jabolčnega moštnika, razen če vam tako naroči pediater. Te pijače imajo lahko veliko dodanega sladkorja, kar je lahko nezdravo za vašega otroka. (22)

Ali lahko dojenčki jedo jabolka v BLW?

ja Jabolka veljajo za zdravo hrano pri odstavitvi, ki jo vodi otrok, ko je vaš otrok pripravljen na gosto hrano.

Ker pa so pogosta nevarnost zadušitve, je pomembno, da jih skuhate do mehkega in narežete na ustrezne velikosti, preden jih daste svojemu otroku.

Kako naj dam svoja šestmesečna jabolka?

Jabolka vedno skuhajte do mehkega, preden jih daste svojemu 6-mesečnemu dojenčku.

Jabolko lahko olupite in ga razpolovite ali pa ga narežete na četrtine, ki jih vaš dojenček lahko drži, ne da bi pomotoma pogoltnil celega kosa.

Nekaj načinov serviranja jabolk v BLW:

Dušene jabolčne rezine
Domača jabolčna kaša ali jabolčna kaša (vaš dojenček se lahko sam hrani s prsti ali jo uporablja kot pomako)
Pretlačena jabolka zsladki krompir
Piščanec, jabolka in zelenjava

Ali lahko damo surovo jabolko sedemmesečnemu dojenčku?

Dojenčkom te starosti ne dajajte surovih jabolk.

Namesto tega olupljena jabolka narežite na debele rezine in jih kuhajte do mehkega, preden jih daste otroku.

Ali lahko osemmesečni dojenček jedo surovo jabolko?

Ne. Surova jabolka so nevarnost zadušitve. Preden jih ponudite svojemu otroku, lahko počakate, da so stari vsaj eno leto.

Bolje je, da jih skuhate do mehkega in narežete na majhne koščke, ki jih lahko pri tej starosti poberejo s palcem in kazalcem (klešče).

Priprava jabolk za BLW

Vrste jabolk

Obstaja veliko različnih vrst jabolk, vključno z naslednjimi:

Granny Smith
Pink Lady
Fuji
Zlati delišes
Cosmic Crisp

Kako zmehčate jabolka za odstavljanje z dojenčkom?

Kuhanje na pari
Praženje
Pečenje
Mešanje za pripravo otroškega pireja

Kako preprečiti, da bi narezana jabolka porjavela

Jabolčne koščke ali rezine lahko namočite v ananasov ali limonin sok.

Kako režete jabolka za odstavljanje z dojenčkom?

Za 4-9 mesecev:

Dojenčkom ne dajajte surovih jabolkprva živila. Namesto tega olupljena jabolka narežemo na debele rezine.
Kuhajte do mehkega.

Za 9-12 mesecev:

Kuhana jabolka lahko ponudimo na drobne koščke ali tanjše rezine.

Za eno leto in več

Tej starostni skupini lahko še naprej dajete kuhana jabolka ali ponujate surova jabolka. Vendar jih med obrokom opazujte, da ne bodo odgriznili velikega kosa, kar je lahko nevarnost zadušitve.

Recept za otroško hrano: krhlji dušenih jabolk

Čas priprave : 5 minut

Čas kuhanja: 10-15 minut

Sestavine

Eno ali dve srednji jabolki (olupljeni, strženi in narezani na kolesca)
1 žlička kokosovega olja
¼ žličke cimeta
2 žlici vode

Navodila za pripravo

V ponvi segrejte olje (na srednji temperaturi)
Dodamo jabolka in cimet. Mešajte.
Dodajte vodo. Ponovno premešamo.
Znižajte toploto na srednje nizko.
Pražite približno 8-10 minut oziroma dokler jabolka niso mehka.
Ohladite pred serviranjem.

Nekateri starši se bodo morda odločili, da bodo olupke obdržali, vendar jih lahko tudi olupite, zlasti pri konvencionalno pridelanih svežih jabolkih.

Dodate lahko tudi nekaj prelivov, vendar se boste morda želeli izogniti arašidovemu maslu, ker je lahko alergeno in nevarnost zadušitve (gosto, debelo).

Ostanke shranite v nepredušnih posodah in jih postavite v hladilnik. V hladilniku lahko zdržijo 2-3 dni, vendar vedno preverite, ali so plesni ali pokvarjeni, preden jih ponovno pogrejete in ponudite otroku.

REFERENCE

(1) https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/apples/

(2) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15140261/

(3) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18855307/

(4) http://www.rapleyweaning.com/assets/Breastmilk_vs_solids.pdf

(5) https://www.breastcancer.org/tips/nutrition/reduce_risk/foods/phytochem

(6) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5490577/

(7) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17379619/

(8) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16192263/

(9) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7325984/

(10) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3183591/

(11) https://www.cdc.gov/nutrition/infantandtoddlernutrition/foods-and-drinks/choking-hazards.html

(12) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5934812/

(13) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5438437/

(14) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8171779/

(15) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5334782/

vnetje eteričnega olja

(16) https://acaai.org/allergies/allergic-conditions/food/pollen-food-allergy-syndrome/

(17) https://www.ewg.org/foodnews/dirty-dozen.php

(18) https://www.ewg.org/foodnews/apples.php

(19) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7009485/

(20) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29067814/

(21) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6959843/

(22) https://www.healthychildren.org/English/healthy-living/nutrition/Pages/Where-We-Stand-Fruit-Juice.aspx

Delite S Prijatelji: