Kaj je vlaknina? Kako vključiti to snov z veliko vlakninami v svojo izbirčno (in zaprto) otroško prehrano

Strokovnjak deli nasvete za serviranje vlaknin, zanesljivega načina, da bo vaš otrok kakal.

Vaš otrok je jezen in jokav. Morda se celo pritožujejo nad hrbtom oz trebuh boli . Nenadoma se vaša mala lakotna žuželka z največjim apetitom noče ničesar dotakniti. Takrat se ti porodi: Ne moreš se spomniti, kdaj nazadnje pokakali so se ! Vse znaki zaprtja so tam. In seveda izdelujejo zdravilo za to. Ampak, če lahko stvari 'očistite' naravno, se zdi pametno poskusiti, kajne? Ena od možnih rešitev: vlakna.

huh ? Kaj je vlaknina? In kako prepričati otroka, ki živi na siru na žaru in krekerjih z zlato ribico, da to poskusi? Krma je običajno videti in okusiti precej drugače kot tisto, kar vidite v otroški prehrani, kar pomeni, da boste morda morali biti nekoliko zahrbtni. Vendar se ne obremenjujte – to lahko storite, in preden se zaveste, boste prebili naravnost skozi to blokado, da bo vaš otrok spet redno hodil.

Kaj je vlaknina? Katera živila se štejejo za vlaknine?

'Kasovina je drugo ime za vlaknine,' pravi Melissa Morris, nutricionistka s certifikatom Mednarodnega združenja za športno prehrano (ISSN). ' Vlaknine so neprebavljivo hranilo, ki ga najdemo v številnih rastlinskih živilih. Najboljši viri vlaknin so sadje, zelenjava, cela zrna, fižol, sojini izdelki, oreščki in semena.'

Zakaj je pomembno?

'Deluje kot metla za naš gastrointestinalni trakt, da se stvari premikajo naprej, in zagotavlja količino blata, kar preprečuje zaprtje,' deli Morris. 'Vlaknine prav tako absorbirajo vodo in se razširijo kot goba, kar pripomore k občutku polnosti. Prav tako lahko znižajo raven holesterola v krvi, kar pomaga zmanjšati tveganje za bolezni srca.'

Zakaj je 'občutek polnosti' pomemben? Prvič, občutek sitosti z vlakninami pomeni, da se vaš otrok nasiti z bolj zdravo hrano, bogato s hranili, namesto da se nasiti s hrano, ki ne nudi toliko prehranskih koristi. Drugič, olajša vam življenje. Če se vaš otrok počuti sit, od vas ne zahteva prigrizkov.

Kako izgledajo vlaknine v otroški prehrani?

Za odrasle pogosto razmišljamo o balastnih snoveh kot o solati ali žitnih otrobih. To so odlični viri vlaknin - vendar se jih veliko otrok ne bo dotaknilo z 10-metrsko palico. Kot je omenil Morris, je vlaknine dejansko mogoče najti v kopici živil. Zaradi tega je kot nalašč, da se prikrade v skoraj vsak obrok.

'Otroci bi morali med obroki in prigrizki redno jesti sadje in zelenjavo,' pravi Morris. 'Večina otrok ima rada jabolka, banane in jagodičevje, ki so odličen vir vlaknin. Poskusite postreči različne vrste zelenjave za obroke in prigrizke. Pokovka je možnost prigrizka, ki lahko doda malo vlaknin tudi otroški prehrani,' pravi. Morris in dodal: 'Smuti lahko naredite tudi iz svežega ali zamrznjenega sadja. Pasirano ali na kocke narezano zelenjavo lahko skrijete v omakah, juhah in enolončnice. Včasih je treba hrano okusiti veliko, preden jo otroci uživajo, zato ne obupajte še naprej s polnozrnatimi žitaricami, sadjem ali zelenjavo.'

Kako lahko dosežete enak učinek, če vaši otroci nočejo jesti vlaknin?

Ali berete svoje etikete? Mnogi ljudje vso pakirano hrano hitro označijo za 'nezdravo', vendar ni nujno tako. Če obupano želite spraviti otrokov trebušček nazaj na pravo pot in se noče približati sveži ali 'pravi' hrani, nikoli ne podcenjujte moči pakirane hrane z veliko vlakninami.

• Zamenjajte 'navadne' testenine za polnozrnate ali celo zelenjavne.
• Spremenite beli riž v rjavega.
• Bari, bari, bari. Vsi ti zajtrkovalniki in okrepčevalnice vam lahko res pridejo prav. Ne samo, da so pakirani kot čokoladice, nekateri celo izgledajo kot torta. The FiberOne ploščice se na primer ponašajo s tono vlaknin in izgledajo kot piškoti in torte. Združite palice izgledajo celo kot bonboni, ko so odviti, in imajo nekaj resnično edinstvenih okusov, ki vzbudijo zanimanje tudi pri izbirčnih otrocih. Nočete jih uporabljati kot berglo, ker pogosto vsebujejo umetne sestavine, dodan sladkor in še več, vendar se vam ni treba počutiti slabo, če jih otroku občasno dovolite.
• Preverite etiketo kruha. Tisti 'pametni' kruhki z ogljikovimi hidrati se pogosto zdijo nesmiselni in zagotovo ne želite, da bi mladega otroka izpostavili strupeni dietni kulturi. Ampak če jim vseeno pripravljate pito ali sendvič za kosilo, razmislite o iskanju pita žepek ali kruh z večjo vsebnostjo vlaknin. Kot bonus se večina 'bolj zdravih' možnosti kruha ponaša tudi z več beljakovinami.

Kaj vaš otrok pravzaprav potrebuje?

Eno majhno opozorilo: vaš otrok ne potrebuje toliko vlaknin ali vlaknin kot vi. Pravzaprav v večini primerov vaši otroci ne potrebujejo toliko hranil, kot jih potrebujejo odrasli. Za vlakna, KidsHealth predlaga, da upoštevate otrokovo starost in ji dodate 5–10. Na primer, vaš 3-letnik potrebuje le 8-13 gramov vlaknin na dan. Ena merica a testenine, bogate z vlakninami, kot je Banza lahko vašemu otroku zagotovi zadosten vnos vlaknin za cel dan in mu zagotovi vlaknine, ki jih potrebuje, da se stvari premikajo. Zdravnik vam bo morda predlagal, da ga povečate, če ima vaš otrok zaprtje, vendar se pogovorite z njegovim pediatrom, preden podivjate s katerim koli vitaminom ali hranilom.

Delite S Prijatelji: